響云鐵皮石斛（云南鐵皮石斛茶的功效與作用）

鐵皮石斛的功效與作用吃法及禁忌

鐵皮石斛的功效與作用吃法及禁忌

鐵皮石斛的功效與作用吃法及禁忌，很多人對這種食物的功效和作用不是很清楚，不同的食物對人體產生的作用不同，對這些功效和作用還不要了解的話，非常值得在日常生活中食用，下面跟大家分享鐵皮石斛的功效與作用吃法及禁忌。

鐵皮石斛的功效與作用吃法及禁忌1

增強體質

1、石斛具有滋陰養血的功能，清代《藥性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力;

2、石斛內含有豐富的多糖類物質。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

補益脾胃

1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養全身的重要作用，是營養的源泉，因此營養充足與否主要取決于脾胃的功能。

2、石斛是益胃生津藥，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用藥物。

3、現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。 護肝利膽 石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓斗”具有滋養肝

陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

清虛熱

1、虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組癥狀。

2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。藥理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。

強筋壯骨

1、增強抗風濕： 人進入中年以后，“人陰氣自半”(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果?，F代藥理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

2、促進循環 ：石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

3 、降低血糖： 中醫認為，消渴病(糖尿病)的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

鐵皮石斛的功效與作用吃法及禁忌2

食用石斛的禁忌

雖然鐵皮楓斗和蘿卜之間沒有直接沖突，但吃蘿卜會“通氣”的'作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短鐵皮楓斗在人腸道內的留存時間，而鐵皮楓斗所含有效成份的吸收主要在小腸內進行，這樣就會影響鐵皮楓斗的吸收利用。所以，建議服用鐵皮楓斗的同時好盡量少吃甚至不吃蘿卜。

雖然現在對于綠豆湯會降低鐵皮楓斗的藥效還沒有明確結論，但從中醫角度來講，綠豆皮具有“解毒”作用，這里所謂的“解毒”并不是真的解毒，而是指抑制或降低外界食物對人體發生某些作用，冬蟲夏草作為一種名貴滋補品，吃起人體必然會在體內發生一系列反應，這種反應是積極有用的，不應該受到其他東西的干擾，因此為了保險起見，好不要喝綠豆湯，還包括含有較多綠豆制成的食品。

鐵皮石斛的功效與作用

1、滋養肌膚：隨著年齡的增加，我們體內的水分、膠原蛋白等也會隨之流失減少，這也是為什么人到中年老年皮膚就開始發黑發皺的原因。而鐵皮石斛中含有其特有的一種粘液質，這種粘液質對我們皮膚是有很好的滋潤作用的，能夠有效緩解肌膚的衰老。2、增強免疫功能：鐵皮石斛富含多糖類的物質，對于一些胃功能不好、身體虛弱的人來說，鐵皮石斛能夠有效滋陰養胃，增強身體的力氣，還能夠促進身體免疫力和抵抗力的增強，平時吃還能夠提高我們的精神狀態，有效抵抗疲勞。3、促進消化：對于鐵皮石斛，很多人都是煎服的，這是因為鐵皮石斛的水能夠有利于我們腸胃功能的增強，能夠有效促進腸胃內部的消化，對于一些胃炎也有著很好的改善效果。4、降血糖降血脂：鐵皮石斛有很好的滋陰清熱的功效，還能夠有利于體內的胰島素火星的增強，所以鐵皮石斛還能夠用來治療糖尿病，降低體內的血糖含量，所以平時吃一些鐵皮石斛對于身體的血糖血脂的降低是很有用處的。鐵皮石斛是一種有很多功效的中藥材，雖然他的功效多，但是在使用的劑量上還是需要注意的，用量小會影響它的功效，使其功效發揮不出來，但是過量對身體也是有一定危害的。所以在使用的時候一定要注意劑量。

鐵皮石斛

鐵皮石斛是一種非常名貴的中藥，它適用于各種疾病的治療，像胃病、肝膽病、風濕病、癌癥等都有一定的治療效果。不過，對于該藥的食用一定要注意必須要長時間的煎熬。

什么是鐵皮石斛

什么是鐵皮石斛?鐵皮石斛或許大家都會認為它是一種鐵制品之類的，其實它是一種植物，而且是一種觀賞、藥用集為一體的植物。

鐵皮石斛又名石斛蘭，為蘭科石斛屬植物。是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一。由于花形、花姿優美，艷麗多彩，種類繁多，花期長，深受各國人民喜愛和關注，在國際花卉市場上占有重要的位置。

常用分株、扦插和組培養殖。中醫認為鐵皮石斛性味功效：味甘，性微寒。有生津養胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強腰的功效。國際藥用植物界稱其為“藥界大熊貓”;被民間稱作“救命仙草”。其莖入藥，屬補益藥中的補陰藥：益胃生津，滋陰清熱。

鐵皮石斛利用價值非常的高，但是現在幾乎到瀕危的地步，它被列為是三級保護品種，還被收載到《中國植物紅皮書》瀕危植物當中。

鐵皮石斛的功效與作用

鐵皮石斛是一種植物，它是一種有著觀賞價值，有著藥用價值的特殊植物，它在藥用方面作用巨大，受到醫學界的重視，我們來了解鐵皮石斛的功效與作用。

1、增強免疫功能　鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用?，F代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。

2、促進消化　鐵皮石斛是益胃生津藥。是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物?，F代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

3、護肝利膽 鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

4、抗風濕 人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果;

5、降低血糖血脂　鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

6、抗腫瘤 鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

7、保護視力　石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品?，F代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

8、滋養肌膚 人體進入中年后，由于體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

9、抗衰老　《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥?，F代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

鐵皮石斛的真不愧為救命仙草，它作用大，功效多，是名貴的中藥材。但是，在使用時一定要注意，必須要將其煎熬較長的時間才能食用。

食用鐵皮石斛的注意事項

鐵皮石斛是中藥材當中最為名貴的一種，其不僅在藥用方面療效顯著，而且還可以用于煲湯，煮粥，煮水，泡茶等。對鐵皮石斛不可盲目食用，必須要了解食用鐵皮石斛的注意事項。

1、單獨使用鐵皮石斛注意事項。單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是，鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用?！吨兴幋筠o典》中有記載說，鐵皮石斛比較耐煎熬，單一使用時，需要長時間煎煮，才能發揮其藥效。

2、鐵皮石斛與其他藥材一起使用注意事項。在處方中，鐵皮石斛在與其他中藥材一起煎熬食用時，應提前煎煮30分鐘及以上，再與其他中藥材一起煎煮，以便發揮其藥效。鐵皮石斛在使用時，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則，會產生不良后果。

3、不宜使用鐵皮石斛的病癥。鐵皮石斛并不是萬能的，不是什么病都可以使用鐵皮石斛來治療。對于身體虛弱無火氣或是實熱癥、腹脹者，是不能使用鐵皮石斛的。感冒時不宜過早使用鐵皮石斛，會造成邪氣排解不出。鐵皮石斛能助濕邪，所以濕溫尚未化燥的人不宜使用。另外，孕婦在使用之前，應咨詢醫生意見。

4、鐵皮石斛食用后注意事項。食用蘿卜會加強腸道運動，達到排便“通氣”的效果。而食用進入腸胃的鐵皮石斛，需要時間慢慢去被吸收、消化。在食用鐵皮石斛之后又食用蘿卜，會使腸道不能有效的吸收鐵皮石斛的成分，也就達不到治病、防病、養生保健的效果。綠豆會影響其他食用物品對人體的作用。食用鐵皮石斛，再食用綠豆制品，會抑制鐵皮石斛對人體發生積極的作用，也就大大降低了鐵皮石斛的功效。

食用鐵皮石斛必須要注意以上的幾點，只有合理的食用，才能讓其藥效得到發揮。鐵皮石斛是補益類的藥物，它有著益胃生津，滋陰清熱的作用，對于胃病，肝膽病等治療均有效。

鐵皮石斛怎么吃，能長期吃嗎？

鐵皮石斛，又叫黑節草，是蘭科石斛屬多年生草本植物， 因其表皮顏色呈鐵而得名，是我國二級保護植物。鐵皮石斛對生長環境要求苛刻，不耐寒，喜歡溫暖并且濕潤的環境，主要分布于我國的云貴、廣西、浙江等地。鐵皮石斛味甘、微咸，性寒，入胃、腎經。

我國2010版中國藥典中收錄的石斛有4個種類，分別為金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石石斛及鐵皮石斛。鐵皮石斛的功能較為全面，歷來被視為石斛類的珍品。

一、鐵皮石斛中的主要成分

鐵皮石斛中含有豐富的成分。鐵皮石斛中含有17種氨基酸，其中天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸等含量最高，此外還含有7種人體必需氨基酸。鐵皮石斛中含有鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、錳等是多種礦物質。除上述的營養元素外，鐵皮石斛還含有多糖、生物堿、菲類、聯芐類等多種生物活性成分，其中鐵皮石斛多糖是鐵皮石斛中也是其中含量最高的物質，也是其主要活性成分，發揮了多種保健功效，含量可以達到30%以上。

二、鐵皮石斛如何吃

在這里，給大家推薦幾個關于鐵皮石斛的小食譜。

鐵皮石斛米飯：將鐵皮石斛鮮條打成汁，然后加入20倍左右的水混勻，然后將鐵皮石斛汁倒入洗凈的大米當中，攪拌均勻上鍋蒸熟即可。不過石斛汁的濃度不要太高，否則可能會導致煮出的米飯口感不好。

鐵皮石斛竹蓀老鴨湯：半只老鴨切塊入沸水鍋中焯水，取20克新鮮的鐵皮石斛洗凈去皮后切碎，竹蓀50克去頭后反復浸泡洗凈。將鐵皮石斛、鴨肉塊、竹筍、枸杞、姜片一起放入燉盅，文火慢燉一小時，出鍋前放入調味料即可。

鐵皮石斛鱔魚煲：500克的黃鱔洗凈切，20克的鐵皮石斛洗凈，生姜、黨參、當歸適量。將黃鱔絲、鐵皮石斛、生姜當歸等放入砂鍋內，加適量清水，大火燒開后去浮沫小火慢煮一小時，出鍋前放入調味料即可。