鐵皮石斛燉驢肉（驢肉可以燉鐵皮石斛嗎）

鐵皮石斛可不可以燉肉吃？

鐵皮石斛牛肉羹

原料：牛肉末適量、榨菜、鐵皮石斛鮮葉和花

做法：

1、新鮮牛肉剁肉末成備用;

2、榨菜切成細丁放入牛肉末內，根據口味調入淀粉和適量油、鹽、味精等、攪拌均勻;

3、放在容器內上火蒸熟;

4、將鐵皮石斛葉和花分別點綴。

功效

補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。鐵皮石斛屬補益藥中的補陰藥。有益胃生津，滋陰清熱功效。

石斛鮮條燉肉怎么吃

鐵皮石斛的吃法： 方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干洗凈入口細嚼味甘而微黏清新爽口余渣吞咽即(功效：強陰益精、開胃健脾) 方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘放入1-2克西洋參再煮30分鐘重復煎煮連渣食用近代名醫張錫純說：鐵皮石斛耐久煎應劈開先煎得真味(功效：補虛養陰清熱) 方法三：泡茶——洗凈切薄片用開水沖泡飲用重復沖泡連渣食用(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著) 方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破加其藥材加水煎汁連煎兩次棄渣用小火濃縮再加冰糖繼續熬制成膏狀引用(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效) 方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其物料起浸入40度上酒3月即食用(功效：補腎養陰、生精祛風) 方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料起文火燉2-3小時連渣食用或用文火煎煮取汁備用加入其原料煮粥、做羹、煲湯等(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見體虛癥。

鐵皮石斛能和肉湯一起吃嗎怎么吃

如果是鐵皮石斛鮮條的話就切小段放肉湯里燉，如果是鐵皮楓斗的話直接放幾顆燉，還有如果是鐵皮石斛干花的話也是直接放進去燉就可以了，有點啰嗦了

鐵皮石斛燉湯做法

鐵皮石斛用來煲湯，高山生態石斛用來煲湯的話湯的藥效很高，吃了之后對身體非常的滋補，營養價值非常的高，而干石斛用來煲湯的做法有很多種，生活中我們常見的就有幾種，可以選擇石斛來燉豬肉，燉牛肉，燉什么肉都可以，也可以燉骨頭湯，那么如果用這個干石斛來煲湯的做法有哪些呢？

石斛性平味甘，具有養胃陰、滋腎陰、生津液、潤肺補脾除虛熱的作用。更重要的是石斛清相火而攝元氣，滋腎水而柔養肝陰，尤為益胃陰。云苓味甘淡而性平，有寧心安神、健脾利水之功。

做法一：石斛菊花沙苑子煲豬瘦肉

材料：石斛、菊花、沙苑子、女貞子、山萸肉各10克，杞子15克，豬瘦肉400克，生姜3片。

烹制：藥材稍浸泡；豬瘦肉洗凈，切塊。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。

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做法二：石斛云苓紅參燉豬瘦肉

材料：石斛25克、云苓20克、紅參10克(以上中藥店有售)、豬瘦肉400克、生姜3片。

烹制：各物分別洗凈，藥材稍浸泡;豬瘦肉剁碎。一起與生姜放進燉盅內，加入冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時，進飲時方調入適量食鹽，此量可供3~4人用。

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做法三：蟲草花石斛湯

材料：瘦肉250克；蟲草花50克；石斛30克；百合20克；麥冬10克；蜜棗1個；鹽1小匙

步驟：

1. 將瘦肉洗凈，切成塊；

2. 將蟲草花、石斛、百合、麥冬、蜜棗等材料洗凈；

3. 湯煲內加入適量的水，將所有煲湯的材料一起放入。

4. 蓋上鍋蓋，開大火燒;

5. 大火燒開后，表面會有一層浮沫，用湯勺將浮沫撇去；

6. 再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鐘加鹽即可。

做法四

工具/原料

石斛5克，榴蓮殼1/3只，瘦肉半斤，紅棗十粒，枸杞適量 ，鹽適量

方法/步驟

1、榴蓮取肉，掰下殼，用刀把外殼金黃色皮去掉，滯留中間白色釀部分。

2、將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗凈后，切成小段。

3、把瘦肉切塊洗凈，切下來的榴蓮殼 紅棗洗凈待用。

4、把瘦肉，切下來的榴蓮殼、紅棗一起放入砂鍋中，煮開。

5、撈起表妹浮沫，轉中小火煲2個小時左右調入鹽和枸杞子即可食用！此燉湯可降火解滯，不用擔心夏天天氣炎熱上火哦。

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上面我們介紹了這么多關于用干石斛來煲湯的各種做法，干石斛不熬湯的做法大家都會來吧，制作過程中一定要注意這個石斛的添加時間，不能太早，也不能太晚，不然石斛的功效就無法發揮出來，石斛晾干之后打成粉末還可以用來當成藥物，石斛治療白癜風，還有治療白斑等作用。