黑豆鐵皮石斛（鐵皮石斛黑豆湯的功效）

鐵皮石斛泡酒配方 鐵皮石斛泡酒配方有哪些

1、鐵皮石斛山藥酒的制方（節選自《民間驗方》）

【原料】石斛120克，山茱萸、山藥、熟地黃各60克，懷牛膝、白術各30克，白酒3000毫升。

【制作】將上述諸藥搗成碎末，裝入紗布袋內，然后放入干凈的器皿中，倒入白酒浸泡，加蓋密封，14日后開啟，去掉藥袋，過濾后即可服用。

【用法】每次飯前溫飲1小盅，每日3次。將酒溫熱空腹服用。

【功效】補腎，養陰，健脾。主治因陰虛體弱而致的腰膝酸軟、體倦乏力、食欲不振、頭暈目眩等癥。

2、鐵皮石斛杜仲丹參酒

【主料】鐵皮石斛300克;

【輔料】杜仲、丹參各120克，懷牛膝、生地黃各150克，白酒3000毫升;

【配料】紗布袋一個。

將鐵皮石斛、杜仲、丹參各、懷牛膝、生地黃、洗凈烘干備用; 將各種藥物用紗布袋包好; 紗布袋包好后放壇中，倒入白酒，密封后浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可飲2-3次。

【功效作用】

鐵皮石斛泡酒服用能起到祛風止痛而不傷陰的作用，有助于祛病健身。滋養陰津：《中國藥學大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于養陰生津，治療陰虛津虧諸癥。增強體質：鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。補益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津藥?！渡褶r本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。

3、石斛烏蛇酒的制作方法

【材料】白酒2000克,烏梢蛇50克,石斛15克，續斷15克,天麻15克,黨參15克,肉桂15克,當歸15克,萆解15克,川芎15克,酸棗仁15克,山茱萸15克

【輔料】熟地黃30克,五味子15克,漏蘆15克,五加皮15克,附子15克,淫羊藿15克,骨碎補15克,荊芥7克,花椒7克,海桐皮15克,肉蓯蓉15克,木香15克,防風15克,牛膝15克

【做法】將烏蛇去頭尾，焙干。 將以上各藥共搗碎，加烏蛇，用生白布袋裝好，置起凈器中，以酒浸泡，封口，七天后可開取，去渣備用。 每日三次，每次飯前溫飲10-20克。

【用法】每日三次，每次飯前溫飲10-20克。

【功效】古代醫書記載，石斛性味甘,寒，八胃、腎經，能養胃生津，滋陰除熱，可緩解酒中熱性。諸藥配合，制成藥酒，有補腎、溫陽、壯筋骨的功 效。故凡腎虛見風寒之邪痹阻腰腳者，宜常服此酒。各種虛損疾病，常常存在不同程度的氣血不暢、經脈滯澀的問題。藥酒中主要具有補血益氣、滋陰溫陽的滋補強身之品。

4、活血通絡石斛酒的泡制方法

【配方】石斛120克，丹參、川芍、杜仲、防風、白術、人參桂心五味子、白茯苓、陳橘皮、黃芪、懷山藥、當歸、炮干姜各60克，炙甘草30克，牛膝90克，白酒8000毫升。

【制法】將前17味細研，入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡7天后，過濾去渣，即成。

【功用】健脾補腎、活血通絡、益氣暖胃。

【主治】風虛勞、腳氣痹弱、筋骨疼痛、腹內冷、不思食。

【用法】口服。每次服5-15毫升，日服 2次。

5、黑豆枸杞石斛酒

【材料】黑豆(炒令熟)，五合、枸杞三兩，牛膝(去苗)三兩，防風(去蘆頭)三兩，鐵皮楓斗二兩，杜仲(去粗皮，炙微黃)二兩，側子(炮裂去皮 臍)二兩，.茵芋二兩，白茯苓二兩，川椒二兩，枸杞子、羌活各一兩，當歸一兩，桂心一兩，五加皮一兩，酸棗仁一兩，仙靈脾三分，芎勞、白術各三分。

【制法】上藥細判，用生絹袋盛，以酒二斗浸，密封七日后即成。

【用法】食前溫服一中盞。

【功能主治】治風濕腰腿痛，元氣虛衰。

6、天麻石斛酒（ 摘自《藥酒匯編》）

【配方】 石斛、天麻、川穹、仙靈脾、五加皮、牛膝、萆解、桂心、當歸、牛蒡子、杜仲、制附子、烏蛇肉、茵芋、狗脊、丹參各20克，川椒25克，白酒1500毫升。

【制法】 將前17味搗碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后，過濾去渣，即成。

【功用】 舒筋活血、強筋壯骨、怯風除濕。

【主治】 中風手足不遂、骨節疼痛、肌肉頑麻、腰膝酸痛、不能仰俯、腿腳腫脹等。

【用法】 口服。每次溫服10—15毫升，日服3次

7、天麻石斛酒 （摘自《太平圣惠方》）

【處方】 牛蒡子20g、制附子20g、 烏蛇肉（微炒）20g、 仙靈脾20g、 五加皮20g 、虎脛骨（涂酥炙黃）32g、 牛膝20g、 草薢20g、 桂心20g、 當歸20g、 杜仲20g 、茵芋20g、 狗脊20g、 丹參20g 、石斛20g 、川椒（去目并閉口者微炒出汗）25g 、天麻20g 、川芎20g、 酒1500ml 。

【炮制】 將上述藥材一同搗細碎，放入甕中；倒入酒浸泡，密封；7日后開取。

【功能主治】 舒筋活血，強筋壯骨，祛風除濕。主治中風手足不遂，骨節疼痛，肌肉頑麻，腰膝酸痛，不能仰俯，腿腳腫脹。

【用法用量】 每日10ml，不限時，將酒溫熱服用。飲10毫升加10毫升新酒，至藥味薄為止。

干鐵皮石斛泡水喝的方法和注意事項

很多人都聽說過石斛這種中藥材，它的藥用價值非常高，你知道干鐵皮石斛怎么吃嗎?下面我為大家整理了干鐵皮石斛泡水喝 方法 ，歡希望大家能夠喜歡。

干鐵皮石斛的吃法

1、泡茶：干鐵皮石斛(真品)粉碎成末，3-5克/人/天，沸水沖飲，持續30天有特效。也可將鐵皮石斛加水煮30分鐘以上使用，可循環食用。

(功效：可清熱滋陰，抗疲勞。)

2、熬膏：洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬制成膏狀引用。

(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。)

3、浸酒：洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。(功效：補腎養陰、生精祛風。)

4、煎湯：洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”

(功效：補虛養陰，清熱。)

5、入膳：洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。

(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。)

石斛泡水喝的禁忌

石斛對于身體的好處很多，并且功效也比較的奇特，所以在市場上并不是貨源充足，也被稱之為千金草。另外，服用石斛也是具有一定的副作用的，但是對身體的傷害并不明顯，同時毒性也比較低。

在平時服用石斛或者是將石斛泡水喝的時候，千萬要注意使用量。如果過量的服用石斛很容易出現中毒的情況，例如驚厥。

另外，石斛具有斂邪的作用，令邪氣沒有辦法發散到體外，所以說如果身體患有溫熱性質的疾病，那么千萬不能夠過多的服用石斛，否則不利于身體恢復健康。

干鐵皮石斛的 菜譜

1、干石斛煮黑豆

石斛20克，黑豆300克，鹽4克，味精3克，姜5克，蔥10克。

1)黑豆用清水浸泡一夜，去泥沙、雜質，洗凈;石斛洗凈，切成段;姜拍松，蔥切段。

2)石斛、黑豆、姜、蔥、鹽、味精放入鍋內，加水800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘即成。

3)石斛潤透，切段，便于烹飪。

2、山竹石斛生魚湯

主料：豬肉(瘦)160克，黑魚400克[1]

輔料：玉竹40克，山藥(干)20克，石斛12克

調料：鹽4克

1)生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹干，用姜下油鍋煎至微黃。

2)淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈，淮山，玉竹切片。

3)瘦豬肉和陳皮用水洗凈，加水于瓦煲內，煲至水滾。

4)放入全部材料，候水滾起，用中火煲3小時，入細鹽調味，即可飲用。

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石斛可以和黑大豆煲湯嗎？

石斛可以和黑大豆煲湯

石斛煮黑豆是一道菜品，主料是石斛和黑豆，配料是黑豆等，調料為鹽、味精、姜等，通過燒沸和燉煮的做法而成。

用途

瘦身美白 滋陰清熱 益清明目 美容駐顏 陰虛 面色無華

鐵皮石斛、金釵石斛，藥力較強；霍山石斛，適于老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。石斛與玉竹，均有養陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補中有清，以養胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以養肺胃之陰為二優。二藥同中有異，各具偏長。 [1]

黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產后風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。

黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。成分含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、葉酸、膽堿、大豆黃酮、皂苷等。

黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預防心血管疾病，且黑豆的纖維質

石斛20克，黑豆300克，鹽4克，味精3克，姜5克，蔥10克。

制作

1．黑豆用清水浸泡一夜，去泥沙、雜質，洗凈；石斛洗凈，切成段；姜拍松，蔥切段。

2．石斛、黑豆、姜、蔥、鹽、味精放入鍋內，加水800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘即成。

3. 石斛潤透，切段，便于烹飪。