鐵皮石斛的最佳吃法（鐵皮石斛的最佳吃法大全）

鐵皮石斛怎樣吃

鐵皮石斛的吃法多種多樣，不同的吃法口感不一樣。

1、生吃。鐵皮石斛可以直接生吃，這個方法適合口感好的鐵皮石斛，將鐵皮石斛洗干凈，然后削皮，之后直接放到嘴里面嚼著吃，當嚼得只剩下最后的渣滓的時候，就可以咽下去。

2、泡茶。將鐵皮石斛泡茶喝也是很方便的，可以將鮮條切成片，之后加上些開水沖泡，就能飲用多次，最后將剩下的鐵皮石斛嚼碎咽下去。也可以將石斛切成片烹煮一會，然后再飲用。

3、榨汁。先將鐵皮石斛洗干凈，剝皮處理好，剪成2-3厘米左右的小段，加入適量的水，然后放在榨汁機中榨汁，為了增加口感，可以加入一點蜂蜜或冰糖，這樣口感會更好一些。

4、做菜。鐵皮石斛還可以做菜吃，跟其他的食材一起搭配，也能發揮功效，味道也不錯。

5、煲湯。在煮湯的時候，可以加入一點洗干凈的石斛，這會讓湯的味道更加鮮美，營養價值更加豐富。

鐵皮石斛燉什么最好

石斛燉豬瘦肉

材料

鮮石斛10克、豬瘦肉100克、生姜1-2片。

[烹制]

將新鮮石斛洗凈、浸泡;豬瘦肉洗凈，瀝干水，切為小塊狀，與生姜一起放入燉盅內，加入清開水2500毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方調入適量食鹽。此為一人量。

鐵皮石斛被列為“中華九大仙草”之首，素有“藥中黃金”之美稱。它是補陰類中藥，性平、微寒，味甘、微淡，具有益胃生津、滋陰清熱并清中有補的功效。它配麥冬滋陰可除煩燥，益胃補腎生津;配生地滋陰除煩渴，清熱化痰涎。單用時尤對胃脘、眼疾及咽喉有特別功效。它可以有清理肺熱的作用，還可以止咳生津，對于緩解煩躁有一定的效果，而且還可以健脾胃。

石斛產于兩廣、臺灣、四川嘉定及安徽霍山，其中以霍山鐵皮石斛為最優，唐寧以來，一直被列為皇室貢品。因其性平、微寒，味甘、微淡，所以十分適宜南方的養生之用。其鮮品效力更強，且氣味清香，更適宜南方夏日之用。

鮮石斛燉豬瘦肉，更具滋陰生津、養胃益脾之功效，除了作為初夏時養胃的靚湯外，還可用于病后虛熱的陰傷津虧、口干煩渴、食少干嘔、目暗不明的輔助調理之用。這樣搭配的話不僅營養豐富，而且還可以有養胃的作用，對于滋陰潤燥有一定的效果。

石斛燉豬瘦肉的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養價值是比較高的，不僅可以補充豐富的營養素，而且還可以讓你的胃口大開，養胃健脾補腎滋陰清熱化痰，對于美容養顏抗衰起到很不錯的作用。

鐵皮石斛的最佳使用方法 鐵皮石斛怎么正確食用

1、泡茶：鐵皮石斛最常見最正確的食用方法是泡茶，人們用它泡茶時可以給他搭配適量的西洋參，具體配方是西洋參5克，鐵皮石斛10克，把它們一起放在養生壺中，沖入沸水沖泡，一次放入的鐵皮石斛可以反復沖泡多次，最后余下的鐵皮石斛和西洋參還可以直接吃下去。

2、泡酒：鐵皮石斛還是一種可以用來泡酒的中藥材，人們在用它泡酒的時候，可以選擇新鮮的鐵皮石斛，把它洗凈以后控干水分再用刀把它拍散，然后直接放入到大的干凈玻璃瓶裝，再裝入鐵皮石斛兩倍的白酒，放入適量冰糖調勻以后密封浸泡，15天以后里面的鐵皮石斛酒就能取出飲用，它能暖胃潤肺，更能活血生津。

鐵皮石斛到底要怎么吃

春秋季節風干物燥，人們常感到口干鼻干眼干，此時如果用點鐵皮石斛，有潤燥生津的作用。

“鐵皮石斛、天山雪蓮、千年人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草為九大仙草?！边@是唐朝開元年間的道家經典《道藏》對鐵皮石解的記載。鐵皮石解是歷代皇室貴族爭相追捧的對象，素有“千金草”、“軟黃金”、“植物黃金”之盛譽。在古代民間、素有“救命仙草”之稱。

鐵皮石斛生于海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上。主要分布于安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬補益藥中的補陰藥：益胃生津，滋陰清熱。

鐵皮石解因其神奇獨特的藥用價值和保健功效，歷代的醫學專著和典籍均將其收入其中，奉其為“藥中之上品”?！侗静菥V目拾遺》記載：“清胃除虛熱、生津、以之代茶，開胃健脾，稱其為滋陰補益珍品”。意思是鐵皮石解能清除陰虛燥熱的狀況，從而改善口干鼻干眼干。

鐵皮石斛的食用方法有以下三種：

1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈后直接放入口中咀嚼?？梢宰剃?、健胃開脾。

2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口干鼻干眼干，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。

需要注意的是，鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。此外，脾胃虛寒者和陽虛濕盛者不宜服用。

石斛怎么吃最好

服用鐵皮石斛，大多采取這3種吃法，都可以試一試

鐵皮石斛的名字聽起來很像是一種鐵制品，然而，其實這是一種植物，而且還是一種集觀賞和實用、藥用于一體的植物。并且，其還具有生津養胃、降血糖、明目強腰的作用。據研究表明，鐵皮石斛還能夠增強人體的免疫能力。

一、鐵皮石斛的吃法是什么？

1、生吃。新鮮的鐵皮石斛最大程度上保留了其自然的精華，而且據現研究表明，生吃可以清熱生津。并且，還能清除體內的垃圾和毒素，加速傷口的復原，促進人體內的新陳代謝。早晚空腹吃鐵皮石斛，還能夠起到退燒的作用。

2、泡茶。鐵皮石斛用來泡茶，能夠品嘗出其特有的草木清香，令喉嚨清爽、身心舒暢。長期飲用鐵皮石斛，還能夠有益身體健康，滋陰益胃。

3、榨汁。鐵皮石斛用來榨汁，能夠讓人體充分的吸收鐵皮石斛內的有效成分，夏天飲用鐵皮石斛汁還能夠起到消暑解渴的作用。

二、鐵皮石斛的禁忌有哪些？

雖說鐵皮石斛是一種具有很多功能的中藥，但是這也不是萬能的，食用鐵皮石斛時還是有很多需要注意的地方。當鐵皮石斛與其他藥材一起使用時，用量是十分值得重視的，一定要在規定的使用范圍內。當然，不是所有的病都可以用鐵皮石斛來治療的。對于身體虛弱的人來說，鐵皮石斛就不適宜這些人。另外，在孕婦使用的過程中，一定要咨詢醫生。

鐵皮石斛的用法有很多種，可以用來泡茶，也能用做藥材。注意事項雖然不是很多，但是還是要謹記這些注意點。以避免由于不必要的藥物損失，從而造成身體上的不適。